nsrbulhmd
المدير العام
الجنس : 
عدد الرسائل : 1282
تعاليق : عندما تنتقد أحداً فبعين النحل تعود أن تـُبصـِر
ولا تنظـُر للناس
بعين الذباب فتقع على ماهو مُستقذِر
و سأحكي لك قصه العنزة والذئب حتى لا
تأمن من يـُمكِر
وحينما يثق بك أحد فإياك ثم إياك أن تـُغدِر
تاريخ التسجيل : 09/02/2009
الاضافات
منتدنا على الفيس بوك: 
 | موضوع: اكلات واصناف جديدة الطريقة مع الصور واطباق حلويات  الثلاثاء 16 فبراير 2010, 8:01 am | |
| فوندو 
طريقه ثانيه للتقديم :
المقادير :لوح تشوكلت اي نوع حابتهانا استخدمت جالكسيكريمة خفق + شوية زبدهمارشمالوز او اي فاكهه حابتهاالأعواد انا سويتها :
اعواد اسنان وقصيت طرفها وربطت عليها شريط الطريقه :
- تسوين حمامي مائي للمقادير
وبالعافيه عصيرالتفاح الغازي
المقادير :تفاحه , او اي فاكهه حابتهاعصير تفاحسفن اببيرة التفاحالطريقه :
- قطعي التفاح قطع صغار
- جيبي جيك وحطي فيه العصير والسفن اب والبيره
 وحطي عليهم قطع التفاححاولي تسوينه قبل التقديم بوقت قصير عشان ماتروح الغازات منه بيتزا بالباقيت الفرنسي
المقادير :باقيت فرنسيصلصة بيتزاجبن موتزاريلابهارات ايطاليه واوريقانوالطريقه :
- نقطع الباقيت حلقات
- ندهن الباقيت بصلصة البيتزا ونرش عليه البهارات والاوريقانو
- نرش عليه الجبن
- ندخله للفرن عشان يذوب الجبن بالعافيه تشيبس وديب
المقادير :اي نوع تشيبس حابتهعلبة زباديملعقتين لبنهملعقتين مايونيزعصير ليمونهشوية خلفلفل أسود وبابريكا ونعناع مجفف وثوم بودرهوسماقالطريقه :
- نخلط المقادير سوا ونزينه بالسماق او النعناع المجفف . - الفّتة | سلطة -
المقادير | ..
- حزمة خسّ .. مفروم بشكل طولي ,
-حزمة بقـدونس .. مفروم ,
- مكعبات باذنجان مقلي ,
- مكعبات بطاطس مقلي ,
- حمصّ حبّ " تبع البليلة :D "
الصوص للوجه | ..
- 2 زبادي .
- ملعقه مايونيز .
- ملعقة طحينة
- عصير ليمونة .
الطريقة | ..
- نحط الطبقات كالتالي بصينية التقديم ,
خس \ بقدونس \ مكعبات البطاطس + الباذنجان \ الحمص ..
- نغطي الوجه بالصوص وملاحظة كبر قريح ,
لاتحطون أي نوع بهارات مع الصوص لأن الّذة كلها بالليمون بس ..
- نرش السماك ع الوجه + قطع الخبز المحمص أو المقلي .
بكذا تـاكلون أطيبّ فتّـة :$ ,
وبالعافية ,
- سلطة الزهرة -
هذي السلطة من أختراعي :$ ,
لكن يمي بشكل ألييييم + شكلها يواجه وكلها الوان !
المقادير | ..
- جزر مقطع بشكل طولي .
- بصل أخضر حلقات .
- كوسا مقطعه بشكل طولي + مقلية .
- باذنجان مقطع بشكل طولي + مقلية .
- زهرة مقطعة لزهرات صغيرونات + مقلية لين ماتتحمر بسّ .
- الملفوف الي لونة موف :D " مدري وش اسمة خخ "
- زيتون أي نوع عندكم | أنا حطيت أخضر + أسود مقطعين حلقات ,
- علبة صغيرة ذرة .
- بطاطس عيدان ,
الصوص | ..
- 2 زبادي .
- 4 ملاعق لبنة .
- ملعقة خردل .
- ملعقتين مايونيز ,
- زيت زيتون .
- ملح + فلفل أسود .
الطريقة | ..
- نخلط الخضار مع بعض ..
- نحطها بصينية التقديم ,
- ع الوجه نضيف الصوص + بطاطس العيدان .
" أنا ماحصلت بطاطس العيدان وجبت نوع ثاني يشبه له "
وبالعافية , - رولات البيّتـزا -
طريقة مُبتكرة للبيتزا ..
وشكلها بالتقديم رايق حيل
المقـادير | العجينة ..
- 2 كأس دقيق
- 3 كأس ماء
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 2 بيضة
- رشة ملحبتكون شبة سايلة تشبة عجينة البان كيك ,
الطريقة | ..
- نخلط المقادير السابقة مع بعض جيداًونتركها نصف ساعة لترتاح.
- نسخن مقلاة صغيرة على النار ونمسحها بقليل من الزِبدة أو الزيت .
-نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من العجينةعلى المقلاة الساخنة ونوزعها بالتساوي على قاع المقلاة.
- نترك العجين يتحمر قليلاًَ على نار هادئةثم نقلبه على الوجه الاّخر .
- نكمل خبز بقية العجين بالطريقة نفسها.
- وخلال عملكم خلوا حافظة الخبز قريبة كل وحده تخلصونها حطوها فيها ..
الحشـوة | ..
- صوص البيتزا الجاهز ..
- جبنة موزريلا ..
- زيتون اسود + أخضر مقطع حلقات ,
- لحم أو دجاج أو نقانق أو تونة .. حسب ذوقكم وأختياركم من حشوات البيتزا ..
- مشروم ..
- بصل شرائح رفيعة مرة ,
الطريقة | ..
- نحط ملعقة صغيرة من صلصة البيتزاعلى طرف العجينة ..
- نحط باقي مكونات الحشوة فوق الصلصة
- نطوي الجانبين إلى الوسط " نفس لفّ السبرنق رول أو الورق عنب "
ثم نلفها بشكل أسطواني
- نغط رولات البيتزا بالبيض ثم بالبقسماط ثم نقليها بالزيت ..
ووقت التقديم نقصها من النص ,
وبالعافية , | |
|
