الأرز الأسباني باللحم المفروم والزيتون

المقادير:
500 جرام لحم بقري مفروم
1 كوب أرز بسمتي
2
كوب ماء
85 جرام صلصة طماطم
1/2 فلفل أخضر مقطع مكعبات
1/4 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة تشيلي
ملح
2 ورق لورو
1/2 بصل مقطع
مكعبات
10 زيتون أسود مزال النواة
2 طماطم مقطعة مكعبات
الطريقة:
- رشي المقلاة بالزيت. حمري البصل والطماطم
جيدا.
- أضيفي اللحم، قلبيه على النار حتى يتحمر.
- تبليه بالملح والفلفل
والتشيلي. وورق الورو.
- أضيفي الأرز والزيتون والماء وصلصة الطماطم
والفلفل.
- اتركيه على النار حتى يغلي المزيج.
- غطي الأناء واتركيه على نار
هادئة حتى يجف الماء.
- أزيلي ورق الورو وقدميه.