شوربة البروكلي بالجبن

المقادير:
800 جرام بروكلي مزال السيقان
453 جرام جبن
فيتا مقطع إلى شرائح صغيرة
2 كوب كريمة هاف أند هاف (ضعي كوب كريمة خفق + كوب
حليب)
3/4 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/3
كوب نشاء
1 كوب ماء
الطريقة:
- على البخار اطهي وردات البروكلي مدة 8 دقائق.
اتركيه يبرد تماما ثم قطعي إلى قطع صغيرة جدا.
- في إناء الطهى ضعي الكريمة مع 2
كوب ماء والملح والفلفل والجبن، اطهيه على نار متوسطة حتى يذوب الجبن.
- أضيفي
البروكلي واستمري في التقليب.
- ذوبي النشاء في كوب الماء، اسكبيه على
الشوربة.
- نعمي الشوربة بالمضرب اليدوي الكهربائي. اتركي الشوربة على نار
متوسطة حتى تغلظ.
- اسكبيه في أطباق التقديم وزينيه بوردات البروكلي.