منتدي حضن الغريب
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم
بالتسجيل ،أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
وجميع الروابط بالمنتدى متاحة اليك حتى لانضغط على احد بالتسجيل واذا اعجبك منتدنا
فانضم الينا وشكرا لكم جمعيا زورنا الكرام
منتدي حضن الغريب
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم
بالتسجيل ،أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
وجميع الروابط بالمنتدى متاحة اليك حتى لانضغط على احد بالتسجيل واذا اعجبك منتدنا
فانضم الينا وشكرا لكم جمعيا زورنا الكرام
منتدي حضن الغريب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدي حضن الغريب


 

التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  دخولدخول  

 

 شيش طاووق بالفرن

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
علا
نشيط حضن الغريب
نشيط حضن الغريب
علا


الجنس : انثى
عدد الرسائل : 128
تاريخ التسجيل : 21/01/2010

شيش طاووق بالفرن Empty
مُساهمةموضوع: شيش طاووق بالفرن   شيش طاووق بالفرن Icon_minitime1الجمعة 10 ديسمبر 2010, 10:34 am

المقادير:
صحن صدور دجاج
2 بصلة كبيرة
2 طماطم كبيرة
2 فلفل رومي أخضر



مقادير التتبيلة :
نص ليمونة كبيرة
علبة زبادي
2 ملعقة خل أبيض
3 فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهارات الكاري ( أو أي بهارات )
2 ملعقة زيت
نص ملعقة صغيره فلفل أسود
ملعقة صغيرة كركم





لاني ما أحب آكله عالناشف كذا سويت معه سلطة طحينة .. بطاطس مشوية
سلطة الطحينة :
علبة زبادي + 4 ملاعق طحينه + ملح + ليمون + شوية كزبرة مفرومة..
البطاطس المشوية :
2 حبة بطاطس كبيرة .. تقطع لأنصاف و تنقع في موية وملح وخل لمدة ساعة .. بعدها نصفيها ونحطها في صينية ونرشها بالزيت + الملح + الفلفل + الاوريغانو ..



بعدها نشويها في الفرن لمدة نص ساعة أو ( حسب الحاجة ).. وهذا شكلها قبل أدخلها الفرن








الطريقة:
1/ نخلط مقادير التتبيلة مع بعضها ونقطع الصدور مكعبات كبيرة وننقعها في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل ( أنا أسويها من اليوم اللي قبله واخليها في الثلاجة )






2/ بعدها نقطع البصل والفلفل الرومي والطماطم مكعبات بحجم قطع الدجاج ..





ونبدا نشكهم مع قطع الدجاج في أعواد الشوي ( الخشب ) وترشينها بشوية زيت بهالشكل :








الكمية هذي تسوي لك ( 8 أسياخ ) .. أنا قسمتها على صينيتين ...


3/ بعدها تحطين الصواني في الفرن تقريباً من نص ساعة لساعة الاربع .. مع التقليب المستمر ( عشان يتحمر الدجاج من الجهتين ) ..


4/ اول ماتطلعينها من الفرن .. تجيبين 2 فناجيل قهوة ( (لان أنا استخدمت صينيتين ثنتين ) .. تغلفينهم بقصدير وتحطين في كل واحد منهم شوية زيت .. وتحطين كل فنجان في صينية ..





5/ تولعين النارعلى ( فحمتين ) .. بعدها تحطين كل فحمة في فنجال وتكتمين الصواني بسرعة بقصدير .. عشان الدجاج ياخذ ريحة الفحم من الدخان اللي يتصاعد ..


6/ خليها عشر دقايق عشان تاخذ النكهة بعدها قدميها مع الرز الأبيض أو البطاطس ( على راحتك ) ..
وهذا شكلها النهائي ..


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nsrbulhmd
المدير العام
المدير العام
nsrbulhmd


الجنس : ذكر
عدد الرسائل : 1282
تعاليق : عندما تنتقد أحداً فبعين النحل تعود أن تـُبصـِر
ولا تنظـُر للناس
بعين الذباب فتقع على ماهو مُستقذِر
و سأحكي لك قصه العنزة والذئب حتى لا
تأمن من يـُمكِر
وحينما يثق بك أحد فإياك ثم إياك أن تـُغدِر


تاريخ التسجيل : 09/02/2009

الاضافات
منتدنا على الفيس بوك:

شيش طاووق بالفرن Empty
مُساهمةموضوع: رد: شيش طاووق بالفرن   شيش طاووق بالفرن Icon_minitime1الجمعة 10 ديسمبر 2010, 11:52 am

تسلمى
وصفة جميلة لازم اجربها
وتسلم الايادى يا علا

تقبلى مرورى وتحياتى الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nasserstar.ahlamontada.com
علا
نشيط حضن الغريب
نشيط حضن الغريب
علا


الجنس : انثى
عدد الرسائل : 128
تاريخ التسجيل : 21/01/2010

شيش طاووق بالفرن Empty
مُساهمةموضوع: رد: شيش طاووق بالفرن   شيش طاووق بالفرن Icon_minitime1الجمعة 10 ديسمبر 2010, 5:40 pm

ربنا يخليك وشكرا ليك يا زعيم ويارب موضوعاتى تنول اعجابكم واتمنى للمنتدى التقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علا
نشيط حضن الغريب
نشيط حضن الغريب
علا


الجنس : انثى
عدد الرسائل : 128
تاريخ التسجيل : 21/01/2010

شيش طاووق بالفرن Empty
مُساهمةموضوع: رد: شيش طاووق بالفرن   شيش طاووق بالفرن Icon_minitime1الجمعة 10 ديسمبر 2010, 5:41 pm

ربنا يخليك وشكرا ليك يا زعيم ويارب موضوعاتى تنول اعجابكم واتمنى للمنتدى التقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شيش طاووق بالفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي حضن الغريب :: منتدى عالم حواء :: قسم كل ما بخص المراة والعلاقات الزوجية-
انتقل الى: