منتدي حضن الغريب
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم
بالتسجيل ،أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
وجميع الروابط بالمنتدى متاحة اليك حتى لانضغط على احد بالتسجيل واذا اعجبك منتدنا
فانضم الينا وشكرا لكم جمعيا زورنا الكرام
منتدي حضن الغريب
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم
بالتسجيل ،أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
وجميع الروابط بالمنتدى متاحة اليك حتى لانضغط على احد بالتسجيل واذا اعجبك منتدنا
فانضم الينا وشكرا لكم جمعيا زورنا الكرام
منتدي حضن الغريب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدي حضن الغريب


 

التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  دخولدخول  

 

 كبسةالسمك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
علا
نشيط حضن الغريب
نشيط حضن الغريب
علا


الجنس : انثى
عدد الرسائل : 128
تاريخ التسجيل : 21/01/2010

كبسةالسمك Empty
مُساهمةموضوع: كبسةالسمك   كبسةالسمك Icon_minitime1الخميس 09 ديسمبر 2010, 6:00 pm

كبسةالسمك خطوة بخطوة وبالصور رائعة جداً







المقـــــــــــــــــــاد ير





2 قطعه سمك" الكمية حسب عددالأشخاص" - 2 كوب رز - 2 بصله وطماطه - 2 فص ثوم - ربع شده كزبره



2 لومي اسود مجفف -



البهارات : ملح - بهارات مشكله - كركم - كزبره وكمون مطحونه



هيل ودارسين مطحون "قرفة"




الطــــــــريقـــــــــــ ه :-




1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه لتزول الزفره ثم يغسل



ويترك بالمصفاه حتى ينشف .



2- يتبل بما يلي ( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح ) ثم يقلي



بالزيت نص قلي ويترك .






يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء قليلا حتى يلين



ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .

يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين





يضاف اللومي والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين مطحون



يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي السمك فقط






يترك ليغلي ويعدل الملح




يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى



يغلي 5 دقائق





يتشرب الماء يوضع على نار هادئه



توضع الزبده على الوجه





الشكل النهائي




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبسةالسمك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي حضن الغريب :: منتدى عالم حواء :: قسم كل ما بخص المراة والعلاقات الزوجية-
انتقل الى: